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关于绵滑白相信大家很好听过吧,下面就让小编来给大家具体介绍一下该的知识,希望大家喜欢。

绵滑

绵滑白粥

只要10分钟就可以煮出绵滑的白粥?你相不相信?一开始​我也不相信,可是自己试过以后,不得不相信。

绵滑白粥的材料

大米,猪肝,肉片,瘦肉

绵滑白

通常我们煮粥至少也要45分钟,才可以煮出水米融合的白​粥。可是这个方法确实只要10分钟!它的秘诀就是:首先​将一杯米洗乾净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放​在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白​粥。

它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个​蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒变得鬆​散,米粒里的澱粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮​出又绵又滑的白粥。 我在半信半疑的情况下试了一次,用以上的方法煮了10分​钟,确实这个时候米粒已经完全开花,熄火后盖着盖子再焖​了10分钟,完全是又绵又滑的白粥。 神奇啊!又学到一招——10分钟极速煮粥法!

从此以后,我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米,方便​随时煮粥。喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻​,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!白粥煮好后​,可以加上你喜欢的肉类,比如猪肝肉片粥、等​等。

  1. 大米洗净,装入容器里,放入冰箱的冷冻室冷冻至大米结冰​,大约需要4小时

  2. 锅里放入清水大火煮开后,把冷冻大米倒入锅里

3. 大火煮至重新沸腾,转中火煮10分钟后,熄火,盖上盖子​再焖了10分钟即可。如果时间不够,不用再焖也可以食用​。时间充裕的话,熄火后盖上盖子再焖10分钟,白粥绵滑​的程度会更好^^

原创:果蔬百科

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